本报讯 （记者 韩 雨） 弘扬工匠精神，传承制茶技艺。6月10日，2023年六盘水市职工职业技能竞赛“魅力钟山杯”手工制茶大赛在人民广场拉开序幕，来自各市（特区、区）代表队的72名选手同台切磋，“亮”出手上绝技，展示手工制茶的独特魅力。

据了解，此次大赛由市总工会、市人力资源和社会保障局主办，旨在为制茶工匠人才提供交流学习平台，弘扬创新手工制茶工艺水平，传承茶叶传统加工工艺和工匠精神，进一步助推我市茶产业可持续发展。大赛为期一天，设手工扁形绿茶、手工卷曲形绿茶两个比赛工种，每个参赛选手的加工原料为茶青0.6千克，比赛限时2小时，现场炒制手工绿茶。

比赛现场，炒茶锅一字排开，参赛选手手掌翻飞（如图），经过茶青、揉捻、干燥、提香等多道工序后，现场茶香浓郁，一锅锅香茗新鲜出炉。

“很荣幸能够参加这次比赛，不仅能找到自己的不足，还能与其他选手交流学习，提升自己的技能，我相信自己的制茶技术会越来越好。”来自盘州市民主沁心生态茶叶种植农民专业合作社的参赛选手田斌说。

参赛选手制茶完毕后，评审专家通过外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面，分别对现场制作茶叶成品进行品鉴打分，评选出扁形绿茶、手工卷曲形绿茶两项比赛工种的一等奖、二等奖、三等奖以及优秀奖。

经过激烈角逐，贵州水城春茶业（集团）有限公司的李禹忠和贵州鸿森茶业发展有限公司叶涛分别获手工扁形绿茶、手工卷曲形绿茶的一等奖，同时他们也荣获“凉都工匠”和“六盘水市技术能手”称号。